Carne do sol em purê de cebolas

Essa receita o Chef em Casa Receitas criou num dia de pura inspiração. Quer ver?

Corte uma peça de carne do sol em cubos médios. Demolhe a carne enquanto corta umas 06-07 cebolas grandes em cubinhos.

Numa panela grande e funda coloque um pouco de óleo e refogue aos poucos a carne do sol já escorrida. Ela vai cozinhar na própria água que se solta.

Quando a panela estiver secando, coloque a cebola picada e vá mexendo para não queimar. As cebolas irão cozinhar, reduzir e se transformar num purê, como você pode ver na foto. Nessa hora, a carne já estará cozida.

Servimos com farofa de bacon, salada fresca, feijão e arroz.

Pensou numa delícia ?