Quibe de trigo e cenoura, delícia de opção saudável. Ingredientes:- 1.1/2 xícara de trigo para quibe-2 cenouras cozidas-1 cebola média-2 dentes de alho-suco de 1 limão-1 colher de sobremesa de pimenta síria. Se não tiver, use 1 colher de chá rasa de canela-1/2 colher de chá de pimenta do reino-1/2 xícara de salsa, coentro ou… Continuar lendo Quibe vegetariano de cenoura
Categoria: COMIDA ÁRABE
Lentilhas para o reveillon
ARROZ DE LENTILHA para réveillon. Salve a receita. Para você esperar o novo ano que está chegando, escolhi essa receita que aprendi com duas mulheres super talentosas: minha avó libanesa e minha mãe, que souberam ensinar bem os seus segredinhos. 📌 Para cada xícara de arroz, 02 xícaras de lentilhas. Essa é a proporção. Lave… Continuar lendo Lentilhas para o reveillon
Pasta de berinjela (babaganoush)
Pasta de berinjela, o Babaganoush da deliciosa culinária árabe, em RECEITA AQUI. Essa é uma das receitas mais tradicionais da gastronomia árabe, muito fácil de fazer. Clica no link acima e pega a receita explicadinha!
Peixe no molho de gergelim tahine
PEIXE no molho de gergelim (tahine), cuja Receita você pega aqui. Esse peixe fica delicioso e você pode servir com uma arroz branquinho feito na hora.
Escabeche árabe de peixe com tahine (gergelim)
Criando e fazendo comida boa, fácil, gostosa, bonita, sem segredo. ESCABECHE ÁRABE, aquela comida colorida, perfumada, deliciosa, que a gente faz grelhando o peixe e depois o envolvendo num molho riquíssimo de sabores e texturas e finalizando com molho de Tahine (Foto 2). . COMO FAÇO Postas ou filés de peixe marinados por 30… Continuar lendo Escabeche árabe de peixe com tahine (gergelim)
Arroz de Lentilhas para o Reveillon
Da culinária árabe maravilhosa, escolhi repostar receita pela tradição da passagem de ano. A receita que posto agora foi aprendida através de duas gerações de mulheres super talentosas e generosas, minha avó e minha mãe, que souberam ensinar bem os seus segredinhos. • Para cada xícara de arroz, duas xícaras de lentilhas. Essa é… Continuar lendo Arroz de Lentilhas para o Reveillon
Couscous marroquino
COUSCOUS marroquino com tomate, azeitonas pretas e manjericão. Nada mais fácil na vida, que fazer isso! INGREDIENTES - 01 xícara de couscous marroquino; - 01 xícara de água; - 01 tomate maduro picado; - 10 azeitonas pretas picadas; - folhas de manjericão fresco; - 01 colher de chá de sal; - 01 colher de… Continuar lendo Couscous marroquino
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