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Lentilhas para o Ano Novo

  Lentilhas fazem parte da ceia tradicional de Ano Novo! Por esse motivo escolhi repostar essa nossa receita de família, da culinária árabe maravilhosa. Essa receita foi passada por duas gerações de mulheres super talentosas e generosas (vó e mãe), que souberam ensinar bem os seus segredinhos.Fique atenta: para cada xícara de arroz, duas xícaras… Continuar lendo Lentilhas para o Ano Novo

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Arroz de gaudério

O arroz de gaudério é feito com carne-seca, ovo cozido, salsinha, batata palha. Experimentamos essa delícia em Gramado, no Restaurante Malbec.  Ao voltarmos de lá, resolvemos reproduzir esse arroz, que comemos juntamente com cortes de Angus e legumes na parrilla. Ficou assim, nossa saudade daquele lugar tão especial...

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Risoto de limão com linguiça

RISOTO de limão siciliano e linguiça de pernil ao forno. A receita do risoto já foi postada AQUI.

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Risoto de camarão

RISOTO DE CAMARÃO com camarões no vinho branco para o Dia das Mães. Que seja um dia de paz, recolhimento, e esperança de dias melhores. Saúde a todos.  Essa receita se faz assim: INGREDIENTES PARA 02 PESSOAS:-01 kg camarão com cascas;-01 xícara de arroz arbóreo;-01 cebola pequena picada;-01 cálice de vinho branco seco;-01 litro de… Continuar lendo Risoto de camarão

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Risoto de camarão e camarões no vinho branco

Cozinha prática. Receitas fáceis pra inspirar você.   Tem prato mais delicioso? Te conto como fazemos. INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:-01 kg camarão com cascas;-01 xícara de arroz arbóreo;-01 cebola pequena picada;-01 cálice de vinho branco seco;-01 litro de caldo de camarão;-50 g parmesão faixa azul;-01 colher de sopa de manteiga;-03 dentes de alho;-salsinha e sal… Continuar lendo Risoto de camarão e camarões no vinho branco

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Risoto de Limão Siciliano

  Risoto de limão siciliano, o queridinho e delicioso, que você pode ver O PASSO A PASSO ou copiar a receita aqui: INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:-01 cebola pequena picada miudinho;-raspas e suco de 2 limões sicilianos;-01 xícara de arroz arbóreo;-01 cálice de vinho branco seco;-01 litro de caldo de legumes caseiro;-50 g parmesão faixa azul;-02… Continuar lendo Risoto de Limão Siciliano