FRALDINHA assada na churrasqueira de bafo é uma delícia... fica super macia, suculenta e faz esse caldinho maravilhoso da foto! INGREDIENTES:- 01 peça de fraldinha limpa e sem a gordura.- 02 colheres de sopa cheias de manteiga.- 04 a 05 dentes de alho ralados.- 01 colher de café rasa de tomilho e cebolinha verde desidratas.-… Continuar lendo Fraldinha na churrasqueira de bafo
Categoria: CARNES
Contra-filé ao forno com banana da terra
Contra-filé ao forno, batata na airfryer, banana da terra grelhada. Várias maneiras de cozinhar, tudo num mesmo prato, colorido e delicioso. Prato lindo, colorido e saudável.
Costela de cordeiro ao molho de hortelã
Revendo fotos antigas, de 2014. Costelinha de cordeiro ao molho de hortelã, assada na churrasqueira. que delícia!
Lombo suíno ao forno com batatas
Um lombinho suíno temperado com sal, pimenta do reino moída na hora, regado com vinho branco e assado lentamente. Batatas cortadas ao meio e com cascas, arrumadas ao redor do lombinho na assadeira. Asse em forno baixo. Primeiro coberto com papel laminado e depois sem o laminado, para dar um dourado final. Desligue o forno,… Continuar lendo Lombo suíno ao forno com batatas
Picadinho de contra-filé e pimentões
Numa frigideira funda coloque azeite de oliva e tiras bem fininhas de 01 pimentão verde e deixe ele refogar até murchar. Se tiver necessidade vá pingando água. À parte, corte alguns bifes de contra filé em tiras finas como se fosse fazer um strogonoff. Quando o pimentão estiver cozido, acrescente azeitona picada, salsinha, sal e… Continuar lendo Picadinho de contra-filé e pimentões
Marinada seca para carne suína
Marinada seca para carne suína. Ingredientes desidratados:- salsinha- louro- alecrim- pimenta do reino branca- páprica- gengibre. Umedeça a carne de porco (lombinho ou filé) com 01 cálice de vinho branco e depois adicione os temperos secos. Deixe nessa marinada por 30 minutos. Após esse tempo, agora sim, adicione sal e pimenta do reino moída na… Continuar lendo Marinada seca para carne suína
Carne do sol em purê de cebolas
Essa receita o Chef em Casa Receitas criou num dia de pura inspiração. Quer ver? Corte uma peça de carne do sol em cubos médios. Demolhe a carne enquanto corta umas 06-07 cebolas grandes em cubinhos. Numa panela grande e funda coloque um pouco de óleo e refogue aos poucos a carne do sol já… Continuar lendo Carne do sol em purê de cebolas
CHEF EM CASA Receitas 