CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES, RECEITAS, REGIONAIS

Beijú de Tapioca com Tomate Seco Temperado

    Sabe aquele tomate seco temperado que passei a receita ?  Não deu pra esperar “curtir” em geladeira. Fiz hoje esse beijú no café da manhã. Quer a receita? Então vamos lá! A  Receita Básica do Beijú de Tapioca você pega aqui, com detalhes e segredos! Nesse beijú eu coloquei uma fatia de peito de… Continuar lendo Beijú de Tapioca com Tomate Seco Temperado

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ENTRADAS E PETISCOS, RECEITAS, VEGETARIANAS E VEGANAS

Tomate Seco Temperado

  Receita fácil de fazer, rapidinho você terá uma delícia para comer com pão, fazer um Beijú de tapioca, usar na pizza, fazer um pesto ou o que mais quiser. Usei um tomate seco que já vem com algum tempero... mas gosto de dar um toque especial. No fundo de um pote eu coloquei: 2… Continuar lendo Tomate Seco Temperado

AVES, RECEITAS, REGIONAIS

Xinxim de Galinha

Aqui no Chef em Casa Receitas já postamos as receitas de Carurú, e Vatapá. Completando as comidas tradicionais do mês de Setembro aqui na Bahia, vamos falar hoje sobre o Xinxim, que é uma moqueca feita com frango. • USAMOS O QUÊ? -01 k de peito de frango, desossado e sem pele. -02 tomates maduros, 01 cebola,… Continuar lendo Xinxim de Galinha

INTERNACIONAIS, RECEITAS

Quibe de Forno

Receita basicona de quibe assado, nutritivo e mais saudável, para uma ótima opção de almoço ou jantar. INGREDIENTES 1.1/2 xícara de trigo para quibe; 400 g de carne moída (usamos patinho nessa receita); 01 cebola ralada; 03 dentes de alho ralados; 1/2 maço de hortelã; Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto.… Continuar lendo Quibe de Forno

AVES, MOLHOS, RECEITAS

Peito de Frango ao Forno com Marinada de Pimentões Coloridos

Preciso falar que o cozinheiro todo dia inventa uma Marinada diferente... Para esse Peito de Frango ao Forno, ele fez uma marinada com pimentões vermelhos e amarelos, e quer saber... ficou muito bom ! PARA A MARINADA 02 pimentões vermelhos e 02 amarelos, cortados em quadrados; 01 cebola grande, cortada em cubos; 04 dentes de… Continuar lendo Peito de Frango ao Forno com Marinada de Pimentões Coloridos

CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES, RECEITAS

Banana da terra com mel, no micro-ondas

  Essa receita é feita com bananas da terra cortadas ao meio e depois em fatias, colocadas em um refratário untado com óleo de girassol. - Porquê girassol?  Porque o óleo de girassol não interfere no sabor original do alimento. Coloque uma parte dos pedaços das bananas, arrumadas lado a lado. Por cima coloque açúcar demerara… Continuar lendo Banana da terra com mel, no micro-ondas

ACOMPANHAMENTOS, RECEITAS

Farofa de cenoura crocante

A famosa Farofa Crispy Carrot, especial do Chef em Casa Receitas, é uma daquelas delicinhas que a gente faz para acompanhar uma carne ou frango assados, e que acaba sendo a vedete da mesa. Vamos te passar a receita. Anote... INGREDIENTES - Algumas fatias de bacon cortadas em quadradinhos, - Uma cebola pequena, ralada fina,… Continuar lendo Farofa de cenoura crocante