COMIDA ÁRABE · COMIDA VEGETARIANA · FESTAS · RECEITAS · RISOTO E ARROZ

Lentilhas para o Ano Novo

  Lentilhas fazem parte da ceia tradicional de Ano Novo! Por esse motivo escolhi repostar essa nossa receita de família, da culinária árabe maravilhosa. Essa receita foi passada por duas gerações de mulheres super talentosas e generosas (vó e mãe), que souberam ensinar bem os seus segredinhos.Fique atenta: para cada xícara de arroz, duas xícaras… Continuar lendo Lentilhas para o Ano Novo

CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES · RECEITAS

Broa de milho

Receita fácil e gostosa para acompanhar aquele cafezinho da hora. Num bowl:-01 colher de sopa (bem cheia) de manteiga;-1/2 xícara de açúcar;-01 ovo. Misture bem até ficar um creme homogêneo. Adicione depois:-01 xícara rasa de farinha de trigo;-01 xícara bem cheia de fubá;-01 colher de sopa de fermento para bolo;-01 a 02 colheres de sopa… Continuar lendo Broa de milho

ACOMPANHAMENTOS · CARNES · RECEITAS · RISOTO E ARROZ

Arroz de gaudério

O arroz de gaudério é feito com carne-seca, ovo cozido, salsinha, batata palha. Experimentamos essa delícia em Gramado, no Restaurante Malbec.  Ao voltarmos de lá, resolvemos reproduzir esse arroz, que comemos juntamente com cortes de Angus e legumes na parrilla. Ficou assim, nossa saudade daquele lugar tão especial...

ACOMPANHAMENTOS · FRANGO E PERU · LEGUMES E VERDURAS · PRATOS ÚNICOS · RECEITAS · SALADAS

Salada frango defumado e peito de peru

Fiz essa salada de frango defumado e peito de peru com batata, cenoura, ervilha, salsinha e amendoim por cima, para dar um croc-croc. A beterraba eu sirvo à parte, para não deixar minha salada cor de rosa. Coloquei no prato uma porção de batata palha e torradas. Tava muito bom! Boa noite pra todos nós.

BOLOS · CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES · RECEITAS

Bolo de milho de latinha

BOLO DE MILHO rápido e delicioso, feito no liquidificador! Use a latinha do milho como medida.INGREDIENTES:-01 lata de milho verde (escorra numa peneira);-01 lata de leite;-3/4 lata de óleo (usei de girassol);-03 ovos;-01 lata de açúcar;-01 lata de fubá de milho;-01 colher de chá de sal;-01 colher de sopa de fermento. Coloque todos os ingredientes… Continuar lendo Bolo de milho de latinha

MASSAS E PIZZAS · MOLHOS E MARINADAS · PRATOS ÚNICOS · RECEITAS

Pappardelle ao ragu de carne

Que prato lindo ficou... essa massa maravilhosa com esse ragu de carne... Delícia!

COMIDA BAIANA · FRUTOS DO MAR · PRATOS ÚNICOS · RECEITAS

Camarão no vinho branco e pirão

Fizemos esses camarões lindos cozidos no vinho branco, azeite, alho e salsa. O pirão foi feito do caldo e as cabeças dos camarões nós limpamos, empanamos e fritamos. Toda essa delícia servida com um limãozinho. Cervejinha gelada, vinho branco ou rosé, vão muito bem.