RECEITAS, SOBREMESAS

Salada de Frutas

Tem sobremesa mais refrescante, deliciosa e colorida que Salada de Frutas ? Nós sempre poderemos variar nas versões, utilizando frutas de cada estação. Essa foto foi feita na época do morango. Nessa salada da foto, usamos maçã, pera, melão, uva, morango, laranja, tangerina, kiwi, melancia. O resultado é de encher os olhos ! Corte várias… Continuar lendo Salada de Frutas

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DICAS, TRUQUES, BÁSICOS, RECEITAS

E-book Receitas de Natal

Para comemorarmos juntos o Natal, entregamos a você o nosso e-Book Volume II, com algumas de nossas receitas feitas nos últimos anos e publicadas aqui. São pratos de Saladas, Assados e Acompanhamentos e foram escolhidos com carinho especial para compor esse novo e-book. São receitas simples, fáceis de fazer, muito gostosas e que farão sua mesa ficar ainda mais… Continuar lendo E-book Receitas de Natal

ENTRADAS E PETISCOS, FRUTOS DO MAR, RECEITAS

Casquinha de Siri

  Pensou numa delícia? Pois esse casquinho é tudo isso aí… PRECISAMOS DE: -500 g de siri catado, -01 tomate maduro, -1/2 pimentão vermelho, -01 cebola pequena, -ramos generosos de coentro (ou salsa), -01 pimenta-doce, -suco de 1/2 limão, -sal, azeite de oliva honesto. FAZEMOS ASSIM: Lave o siri catado, retire os pedacinhos de cascas… Continuar lendo Casquinha de Siri

FESTAS, RECEITAS, SOBREMESAS

Abacaxi assado com mel e raspas de limão

  Sobremesa deliciosa, refrescante e que combina muito bem com carnes assadas. Corte as fatias de abacaxi no formato de um pentágono, deixe escorrer e depois leve ao forno para dar uma leve dourada. Reserve. Na hora de servir, coloque sobre cada fatia um fio de mel e raspas de limão. Sirva imediatamente. Que tal… Continuar lendo Abacaxi assado com mel e raspas de limão

FRUTOS DO MAR, PEIXES, RECEITAS, REGIONAIS

Moqueca de Peixe e Camarão

Desta vez a Moqueca de Peixe e Camarão foi feita com os temperos cortados em cubos pequenininhos. Uma cebola, um pimentão verde e quatro tomates madurinhos e mais raminhos de coentro, que foram pra panela de barro pra cozinharem somente em água. Quase 1 hora cozinhando em fogo baixo, enquanto eu temperava as postas de… Continuar lendo Moqueca de Peixe e Camarão

ACOMPANHAMENTOS, RECEITAS

Arroz de Ragu de Carne

Arroz de Ragu de Carne com Linguiça de Pernil. Pra quem ia almoçar em Serra Grande, mas a chuva não deixou, ficou lindão o resultado. Não tinha pensado em nada para o almoço de domingo, nem um pingo de ânimo pra sair na chuva pra almoçar. Peguei aquele Ragu de carne maravilhoso que o cozinheiro… Continuar lendo Arroz de Ragu de Carne