ACOMPANHAMENTOS, RECEITAS

Arroz de Ragu de Carne

Arroz de Ragu de Carne com Linguiça de Pernil. Pra quem ia almoçar em Serra Grande, mas a chuva não deixou, ficou lindão o resultado. Não tinha pensado em nada para o almoço de domingo, nem um pingo de ânimo pra sair na chuva pra almoçar. Peguei aquele Ragu de carne maravilhoso que o cozinheiro… Continuar lendo Arroz de Ragu de Carne

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CARNES, RECEITAS, REGIONAIS

Carne do Sol em cama de Aipim

  O Chef em Casa Receitas criou essa receita, que faz o maior sucesso, e estamos sempre compartilhamos com os amigos. É um prato único, rústico, bonito e cheiroso, ótimo para reunir os amigos ao redor da mesa, na companhia de uma cervejinha gelada. Tem receita ? INGREDIENTES : Uma peça de patinho de sol de… Continuar lendo Carne do Sol em cama de Aipim

CARNES, RECEITAS

Espetinho de miolo de alcatra

  Olha só esse espetinho! O Chef em Casa Receitas fez em casa e foi um sucesso. Receita que não dá trabalho, é fácil e faz bonito à mesa. Vamos conferir? INGREDIENTES 500 g de miolo de alcatra, 01 pimentão vermelho, 01 cebola, fatias de bacon. PARA A MARINADA Um cálice de vinho branco, 03… Continuar lendo Espetinho de miolo de alcatra

CARNES, MOLHOS, RECEITAS

Filé ao molho de champions e pimenta-rosa

Humm... esse filé que o Chef em Casa Receitas traz hoje é uma delícia! Vamos ao que você vai precisar. INGREDIENTES Uma lâmina de filé mignon, 01 frasco de champions, 01 cálice de vinho tinto, sal e pimenta-do-reino moída na hora o quanto te baste, farinha de trigo, 15 unidades de pimenta-rosa (aroeira). COMO FAZER… Continuar lendo Filé ao molho de champions e pimenta-rosa

MOLHOS, RECEITAS, VEGETARIANAS E VEGANAS

Vinagrete Especial

  O Chef em Casa Receitas tem uma versão toda especial de Vinagrete, que agora compartilha com você. Todo mundo tem seu jeito especial de fazer o vinagrete, e a cozinheira não seria diferente... Então vamos lá! INGREDIENTES 02 tomates madurinhos e vermelhos, 01 cebola média, 1/2 pimentão verde, coentro (ou salsa), vinagre de vinho… Continuar lendo Vinagrete Especial

CARNES, RECEITAS

Mini almôndegas com molho

Essas mini-almôndegas que o Chef em Casa Receitas traz, é uma delicinha, muito prática, e que as crianças adoram. Fazemos aqui desde que nosso filho era criança, e nunca mais paramos! INGREDIENTES 400 g de carne moída, 2 copos de soja texturizada, 01 cebola, 3-4 dentes de alho, farinha de trigo, coentro, sal e pimenta-do-reino.… Continuar lendo Mini almôndegas com molho

CARNES, RECEITAS

Fraldinha assada com batatas

  Experimente essa fraldinha assada que o Chef em Casa Receitas preparou. Uma fraldinha untada em óleo e temperada com sal grosso, cinco batatas com cascas, cortadas ao meio, voltadas para baixo. Forno 200 graus e papel laminado por 3 horas ou  até o cozimento. Levante o papel laminado e verifique com a ponta de… Continuar lendo Fraldinha assada com batatas