Fiz essa salada de frango defumado e peito de peru com batata, cenoura, ervilha, salsinha e amendoim por cima, para dar um croc-croc. A beterraba eu sirvo à parte, para não deixar minha salada cor de rosa. Coloquei no prato uma porção de batata palha e torradas. Tava muito bom! Boa noite pra todos nós.
Categoria: FRANGO E PERU
Marinada para temperar frango
Essa receita de Marinada eu faço para temperar 03 kg de filé de peito de frango. Mas você também pode utilizar para temperar coxas, sobre-coxas ou o frango inteiro. Se você for marinar menor quantidade, reduza os ingredientes.- 01 cebola grande ou 02 médias;- 01 cabeça de alho;- 02 colheres de sopa de sal;- 01… Continuar lendo Marinada para temperar frango
Couscous marroquino com frango na mostarda
COUSCOUS marroquino é uma das nossas receitas mais salvas e curtidas do nosso perfil no Instagram @chefemcasareceitas, portanto reposto aqui pra você fazer em casa.Nada mais fácil na vida, que fazer isso! Olha só o que precisamos:- 01 xícara de couscous marroquino;- 01 xícara de água;- 01 tomate maduro picado;- 10 azeitonas verdes picadas;- folhas… Continuar lendo Couscous marroquino com frango na mostarda
Torta de legumes sem farinha
Torta Fit de legumes sem farinha e fermento. -02 cenouras raladas.-04 batatas inglesas raladas,-01 cebola ralada,-01 peito de frango ou de peru, cozido e desfiado,-03 ovos batidos,-01 caixinha de creme de leite;-100 g parmesão ralado grosso,-sal, pimenta do reino moída, noz moscada, verdinhos a gosto (salsa, cebolinha, manjericão etc),-páprica defumada,-azeitona e ervilha a gosto,-azeite para… Continuar lendo Torta de legumes sem farinha
Salada de aspargos e frango defumado
Fizemos essa Salada maravilhosa na ceia de Natal. Ingredientes: - 1 kg batata do reino cortada em cubos e depois cozida.- 1 frango defumado cortado em cubinhos.- 2 maçãs verdes cortadas em cubos (coloque suco de limão por cima e reserve).- 1 frasco de aspargos- 200 g de damascos cortados em metades.- 1 lata de… Continuar lendo Salada de aspargos e frango defumado
Fricassé de frango
Peito de frango cozido e desfiado refogado no azeite, cebola e alho. Adicione 01 colher de sopa de molho inglês e 01 de extrato de tomate. Verdinhos são super bem-vindos. Azeitonas e ervilhas também. Acerte o sal e pimenta. Creme de leite no final. Refratário untado com azeite, metade do fricassé, queijo muçarela no meio,… Continuar lendo Fricassé de frango
Escalopes de frango na páprica
Dois peitos de frango limpos, lavados, sem peles, que você vai cortar em escalopes pequenos. Tempere com alho ralado, sal, pimenta do reino e azeite de oliva. Deixe na geladeira marinando por 30 minutos. Frigideira antiaderente quente, fio de azeite, vá grelhando os escalopes até dourarem dos dois lados. Reserve. Na mesma frigideira acrescente um… Continuar lendo Escalopes de frango na páprica
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