LEGUMES E VERDURAS, MOLHOS, RECEITAS, VEGETARIANAS E VEGANAS

Redução de vinagre balsâmico para repolho refogado

Há tempos eu queria testar uma redução de vinagre balsâmico no repolho refogado. A gente aqui em casa sempre faz esse repolho com molho shoyu e azeite de oliva. Dessa vez, fiz um pouco diferente. Vou contar como fiz, pois ficou delicioso! REDUZINDO O BALSÂMICO Numa frigideira coloquei 10 colheres de sopa de vinagre balsâmico,… Continuar lendo Redução de vinagre balsâmico para repolho refogado

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BOLOS, CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES, RECEITAS

Bolo de milho, no liquidificador

Receitas de Família. Comidas Gostosas, Saudáveis e Fáceis de Fazer.   Receita que já postei o passo a passo em vídeo no IGTV do Instagram ((VEJA AQUI) e que transcrevo abaixo. Muito fácil de fazer, rapidão e delicioso para o café da manhã. INGREDIENTES: -01 lata de milho verde, já escorrido; -01 lata (use a mesma… Continuar lendo Bolo de milho, no liquidificador

AVES, MOLHOS, RECEITAS

Marinada básica para peito de frango

  Marinada básica para peito de frango. Marinada é tudo de bom! Não consigo imaginar fazer um frango cozido ou assado, sem passar pela santa marinada. . Essa marinada basicona eu fiz para temperar 03 kg de filés de peito de frango que eu cozinhei e congelei já cortados em metades. . Estando com os… Continuar lendo Marinada básica para peito de frango

AVES, CULINÁRIA INTERNACIONAL, RECEITAS

Coxas de frango no garam masala.

  Receita gostosa, de sabor forte e instigante, que vou te passar agora. Garam Masala é uma mistura de especiarias moídas, muito utilizada na Índia. Tem como ingredientes mais comuns, pimenta do reino, louro, cominho, cravo, canela, cardamomo, noz-moscada, anis, sementes de coentro. Tem um sabor peculiar e bastante marcante. Por esse motivo, use com certo cuidado!… Continuar lendo Coxas de frango no garam masala.

BOLOS, CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES, RECEITAS

Bolo de chocolate com calda

Bolo de chocolate, fofinho, gostoso, sincero… e com uma calda leve de chocolate, pro café da manhã ou lanche, e mais aquele café quentinho da hora, super combina! É bom demais! Façam e me digam depois... BOLO -04 ovos; -1 xícara de leite; -1 xícara de achocolatado (usei o Nescau, da Nestlé); -1 xícara de… Continuar lendo Bolo de chocolate com calda

CARNES, CULINÁRIA INTERNACIONAL, LEGUMES E VERDURAS, PRATOS ÚNICOS, RECEITAS

Teppanyaki de alcatra com legumes

Para fazer esse teppanyaki, vamos usar somente uma panela! A panela versátil chamada wok! Corte miolo de Alcatra em tirar finas. Tempere com pimenta do reino moída na hora e refogue na wok, com um fio de óleo de girassol e um pouco de shoyu. Reserve. Ainda na wok, grelhe com fio de óleo e… Continuar lendo Teppanyaki de alcatra com legumes

PEIXES, RECEITAS

Filé de peixe com limão siciliano e gengibre

  Temperei vários filés com limão, alho ralado, sal e pimenta do reino moída na hora. Deixei na marinada enquanto eu cortava, bem fininho, a casca de 1/2 limão siciliano e uma raiz de gengibre. Azeite de oliva no fundo de uma assadeira, arrumei os filés um ao lado do outro, e fui colocando as… Continuar lendo Filé de peixe com limão siciliano e gengibre