Lentilhas fazem parte da ceia tradicional de Ano Novo! Por esse motivo escolhi repostar essa nossa receita de família, da culinária árabe maravilhosa. Essa receita foi passada por duas gerações de mulheres super talentosas e generosas (vó e mãe), que souberam ensinar bem os seus segredinhos. Fique atenta: para cada xícara de arroz, duas… Continuar lendo Lentilhas para o Ano Novo
Broa de milho
Receita fácil e gostosa para acompanhar aquele cafezinho da hora. Num bowl:-01 colher de sopa (bem cheia) de manteiga;-1/2 xícara de açúcar;-01 ovo. Misture bem até ficar um creme homogêneo. Adicione depois:-01 xícara rasa de farinha de trigo;-01 xícara bem cheia de fubá;-01 colher de sopa de fermento para bolo;-01 a 02 colheres de sopa… Continuar lendo Broa de milho
Arroz de gaudério
O arroz de gaudério é feito com carne-seca, ovo cozido, salsinha, batata palha. Experimentamos essa delícia em Gramado, no Restaurante Malbec. Ao voltarmos de lá, resolvemos reproduzir esse arroz, que comemos juntamente com cortes de Angus e legumes na parrilla. Ficou assim, nossa saudade daquele lugar tão especial...
Salada frango defumado e peito de peru
Fiz essa salada de frango defumado e peito de peru com batata, cenoura, ervilha, salsinha e amendoim por cima, para dar um croc-croc. A beterraba eu sirvo à parte, para não deixar minha salada cor de rosa. Coloquei no prato uma porção de batata palha e torradas. Tava muito bom! Boa noite pra todos nós.
Bolo de milho de latinha
BOLO DE MILHO rápido e delicioso, feito no liquidificador! Use a latinha do milho como medida.INGREDIENTES:-01 lata de milho verde (escorra numa peneira);-01 lata de leite;-3/4 lata de óleo (usei de girassol);-03 ovos;-01 lata de açúcar;-01 lata de fubá de milho;-01 colher de chá de sal;-01 colher de sopa de fermento. Coloque todos os ingredientes… Continuar lendo Bolo de milho de latinha
Pappardelle ao ragu de carne
Que prato lindo ficou... essa massa maravilhosa com esse ragu de carne... Delícia!
Camarão no vinho branco e pirão
Fizemos esses camarões lindos cozidos no vinho branco, azeite, alho e salsa. O pirão foi feito do caldo e as cabeças dos camarões nós limpamos, empanamos e fritamos. Toda essa delícia servida com um limãozinho. Cervejinha gelada, vinho branco ou rosé, vão muito bem.
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