FRUTOS DO MAR · LEGUMES E VERDURAS · PRATOS ÚNICOS · RECEITAS

Legumes com camarão

  Prato único, delícia e super nutritivo que a gente faz em apenas uma panela. Se você tiver a panela wok, ótimo! Se não tiver, use uma frigideira funda de teflon. Vamos usar um pouco de camarão, já descascado. Lave e reserve na geladeira. Busque o que você tiver disponível de legumes: cenoura, cebola, brócolis,… Continuar lendo Legumes com camarão

COMIDA VEGETARIANA · LEGUMES E VERDURAS · RECEITAS

Duas abóboras na wok

    O Chef em Casa Receitas prepara inúmeras receitas na panela wok, pois o alimento fica com uma textura mais crocante, o cozimento é muito mais rápido, e principalmente por ser mais saudável, pois utiliza o mínimo ou nenhum óleo no processo. Esse prato consiste em duas abóboras salteadas na  wok, a panela oriental… Continuar lendo Duas abóboras na wok

DICAS E RECEITAS BÁSICAS · RECEITAS

Wok, a panela oriental versátil

A  wok é a panela queridinha do Chef em Casa Receitas! A wok é uma panela de origem chinesa, muitíssimo utilizada na culinária oriental, super versátil e que você pode preparar uma refeição inteirinha só com ela. O desenho semiesférico peculiar e laterais altas faz com que as chamas envolvam toda a panela, cozinhando o… Continuar lendo Wok, a panela oriental versátil

CARNES · RECEITAS

Alcatra na wok

1,5 k de alcatra, um limão siciliano e cebolinha. Corte a carne em tirinhas, tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque um fiozinho de óleo na wok, em fogo alto, e vá colocando a carne aos poucos, mexendo sempre até ficar macia ou no ponto de sua preferência. Reserve. Não esqueça que na wok o cozimento… Continuar lendo Alcatra na wok