CULINÁRIA VEGETARIANA, RECEITAS, SALADAS

Salada fresca de verão

  Salada refrescante para esse veraozão que já chegou! Folhas de alface americana e rúcula, tomates vermelhinhos e rabanetes fatiados. Folhinhas de salsa do quintal para dar um frescor. Tempere com sal, azeite de oliva e gotas de limão.

CULINÁRIA BRASILEIRA, FESTAS, RECEITAS

Carurú

  CARURÚ é o prato mais tradicional da comemoração ao Dia de São Cosme e Damião, que acontece em 27 de setembro. Temos o costume de oferecer o Carurú e outras comidas típicas aos amigos e mais quem aparecer em nossa casa.  Se você quer homenagear São Cosme e São Damião esse ano e ainda… Continuar lendo Carurú

CULINÁRIA BRASILEIRA, PRATOS ÚNICOS, RECEITAS

Tutu de feijão com ora-pro-nobis

Foi lá em Tiradentes que fomos apresentados ao ora-pro-nobis! O ora-pro-nobis é uma PANC - Planta Alimentícia Não Convencional. No restaurante Viradas do Largo, onde escolhemos para almoçar, nos foi servida essa delícia refogada, acompanhando lombinho de porco e linguiças. Anos depois, ganhei uma muda dessa planta e ela foi direto pro nosso jardim! Está… Continuar lendo Tutu de feijão com ora-pro-nobis

FESTAS, RECEITAS, SALADAS

Salada Margarida para a Ceia de Natal

  Essa salada, super colorida, refrescante e de encher os olhos, torna-se a vedete de qualquer mesa, em festas ou comemorações. Pegue a receita da Salada Margarida que o CHEF EM CASA Receitas ensina aqui.  Regue com o Molho para a Salada Margarida,  e que  a  receita postamos aqui.   Use o espaço do comentário para dizer se você… Continuar lendo Salada Margarida para a Ceia de Natal

CULINÁRIA INTERNACIONAL, CULINÁRIA VEGETARIANA, RECEITAS, SALADAS

Fatouche

Refogue em azeite uma cebola pequena cortada em rodelas finas até ficarem macias. Reserve. Corte grosseiramente folhas de alface e rúcula. Corte um pepino em rodelas finas e dois tomates em pedaços grandes. Coloque tudo numa tigela, acrescente sal e pimenta síria, misture bem para ficar bem temperadinho. Só na hora de ir à mesa,… Continuar lendo Fatouche

FESTAS, RECEITAS, SALADAS

Salada Margarida

Você vai precisar de: Alface americana, rúcula, agrião (um pé de cada) . Frutas frescas: 03 kiwis, 01 manga haden, 03 goiabas vermelhas. E mais: uns 15 tomates-uva, 01 pepino japonês, 03 rabanetes e kani a gosto. Lave e seque muito bem todas as folhas. Reserve em local fresco.  Corte em rodelas kiwi, pepino e… Continuar lendo Salada Margarida