COMIDA VEGETARIANA · RECEITAS · SALADAS

Salada fresca crua

Cozinha prática. Receitas fáceis pra inspirar você. Algumas folhas de alface crespa rasgada, um pepino japonês em rodelas, dois tomates também em rodelas, uma cenoura e uma beterraba raladas.•Regue com azeite de oliva honesto e sal moído.

PEIXES · PRATOS ÚNICOS · RECEITAS

Filé de peixe na maisena

  Filés de peixe grelhados e saladinha crua, almoço levinho num sábado calorento. Temperei os filés de peixe (você pode escolher entre tilápia, pescada, merluza) com sal, alho ralado e pimenta do reino moída na hora e deixei na geladeira por 30 minutos. Meia hora depois, coloquei num prato raso um camada generosa de maisena… Continuar lendo Filé de peixe na maisena

COMIDA VEGETARIANA · RECEITAS · SALADAS

Salada de mandioquinha e cenoura

  Salada fit de mandioquinha e cenoura. Porque é saudável, delícia, levinha, colorida e refrescante.  . Cozinhe separadamente a cenoura e a mandioquinha. O ponto de cozimento das duas é diferente. Escorra a cenoura e aproveite a mesma água, agora acrescentando ramos de salsinha, para cozinhar a mandioquinha “al dente”. . Escorra a mandioquinha e… Continuar lendo Salada de mandioquinha e cenoura

COMIDA VEGETARIANA · RECEITAS · SALADAS

Salada de quinoa

  Fiz esse tabule da foto com quinoa substituindo o trigo e ficou maravilhoso! Uma forma diferente para a salada da culinária árabe. Vou passar pra vocês! • PREPARANDO A QUINOA: Lave bem uma xícara de quinoa e leve ao fogo com duas xícaras de água e sal a gosto. Após levantar fervura, abaixe o… Continuar lendo Salada de quinoa

LEGUMES E VERDURAS · RECEITAS · SALADAS

Salada de legumes

A mais tradicional das saladas!  INGREDIENTES 02 batatas médias 02 cenouras 03 ovos ervilhas folhas de alface sal, pimenta do reino azeite de oliva extra-virgem Cozinhe as batatas e cenouras já cortadas em quadradinhos. Junte às ervilhas, tempere com sal e azeite de oliva. Coloque os ovos cortados em metades e enfeite com folhas de alface. Leve a… Continuar lendo Salada de legumes

ACOMPANHAMENTOS · RECEITAS · SALADAS

Salada vinagrete de maxixe

  Salada diferente, com jeitinho de vinagrete, para ser servida como entrada ou acompanhando carnes e aves assadas. INGREDIENTES 10 maxixes pequenos  03 tomates maduros picados 1 dente de alho 1/2 xícara de vinagre de maçã 03 colheres de sopa de azeite de oliva, salsinha, sal e pimenta do reino Cozinhe os maxixes em água… Continuar lendo Salada vinagrete de maxixe

COMIDA VEGETARIANA · RECEITAS · SALADAS

Salada fresca de verão

  Salada refrescante para esse veraozão que já chegou! Folhas de alface americana e rúcula, tomates vermelhinhos e rabanetes fatiados. Folhinhas de salsa do quintal para dar um frescor. Tempere com sal, azeite de oliva e gotas de limão.