Carne de panela é sempre uma delícia, não é ? Cozida na cerveja escura então, é melhor ainda. Então, aqui vai a receita: INGREDIENTES - Coxão mole, o quanto baste, cortado em cubos pequenos; - Cenoura em rodelas; - Cebola e alho; - Salsão (folhas e talos); - Folhas de louro, cebolinha e salsinha;… Continuar lendo Carne de panela na cerveja escura
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Charutinhos árabes de couve
RECEITA COM PASSO A PASSO, em vídeo, sem mistérios, AQUI NESSE LINK! Você vai aprender a fazer o autêntico charutinho da culinária árabe, de uma forma simples e descomplicada. E se encontrar folhas tenras de parreira, substitua pelas folhas de couve, e verá que delícia que é! Deixe seu comentário, envie para um amigo!… Continuar lendo Charutinhos árabes de couve
Escalopinhos de filé mignon
ESCALOPES de filé mignon com cogumelos Paris. Tão fácil e rapidinho de fazer que você nem vai acreditar. INGREDIENTES Filé mignon, o quanto te baste para fazer tantos escalopes quanto necessários à sua receita. Depois de cortados, leve para selar numa frigideira antiaderente, em fogo alto. Nessa hora, tempere com sal e pimenta do reino… Continuar lendo Escalopinhos de filé mignon
Chester assado
Chester ao forno, depois de marinado por 24 hs, receita postada aqui no blog, em Marinada para frango. Confira!!
Bacalhau Sincero
É aquela receita de bacalhau que a gente respeita... Bacalhau (gadus morhua) previamente demolhado e dessalgado durante 48 horas, em geladeira. Afervente e separe em lascas. Leve ao forno sobre batatas em rodelas, pimentões vermelhos em tirinhas, tomates maduros aos pedaços, cebolas e azeitonas pretas. Tudo regado generosamente por azeite de oliva honesto. Sirva com… Continuar lendo Bacalhau Sincero
Carne do Sol em cama de Aipim
O Chef em Casa Receitas criou essa receita, que faz o maior sucesso, e estamos sempre compartilhamos com os amigos. É um prato único, rústico, bonito e cheiroso, ótimo para reunir os amigos ao redor da mesa, na companhia de uma cervejinha gelada. Tem receita ? INGREDIENTES : Uma peça de patinho de sol de uns… Continuar lendo Carne do Sol em cama de Aipim
Molho Pesto
Aqui em casa fazemos o Pesto com algumas adaptações, pela dificuldade de se encontrar alguns ingredientes. Na receita do Molho Pesto original, que é de Gênova na Itália, usa-se queijos Pecorino Romano e Grana Padano e também o Pinoli, produtos que nem sempre encontramos aqui na nossa região. Nessa receita de hoje substituímos esses ingredientes… Continuar lendo Molho Pesto
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