ACOMPANHAMENTOS, RECEITAS

Farofa de cenoura crocante

  A famosa Farofa Crispy Carrot, especial do Chef em Casa Receitas, é uma daquelas delicinhas que a gente faz para acompanhar uma carne ou frango assados, e que acaba sendo a vedete da mesa. Vamos te passar a receita. Anote... INGREDIENTES - Algumas fatias de bacon cortadas em quadradinhos, - Uma cebola pequena, ralada… Continuar lendo Farofa de cenoura crocante

CARNES, CULINÁRIA BRASILEIRA, PRATOS ÚNICOS, RECEITAS

Carne do Sol em cama de Aipim

O Chef em Casa Receitas criou essa receita, que faz o maior sucesso, e estamos sempre compartilhamos com os amigos. É um prato único, rústico, bonito e cheiroso, ótimo para reunir os amigos ao redor da mesa, na companhia de uma cervejinha gelada. Tem receita ? INGREDIENTES : Uma peça de patinho de sol de uns… Continuar lendo Carne do Sol em cama de Aipim

BOLOS, CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES, RECEITAS

Bolo de cenoura

Esse bolo de cenoura é super popular e não tem leite em seus ingredientes. Anote: 03 cenouras médias, raladas em ralo grosso ou bem picadinhas, 03 ovos, 01 xícara de óleo, 02 xícaras de açúcar, 02 xícaras de farinha de trigo, 01 colher sopa cheia de fermento. COMO FAZ No liquidificador, bata a cenoura com… Continuar lendo Bolo de cenoura

FESTAS, RECEITAS, SALADAS

Salada Margarida para a Ceia de Natal

  Essa salada, super colorida, refrescante e de encher os olhos, torna-se a vedete de qualquer mesa, em festas ou comemorações. Pegue a receita da Salada Margarida que o CHEF EM CASA Receitas ensina aqui.  Regue com o Molho para a Salada Margarida,  e que  a  receita postamos aqui.   Use o espaço do comentário para dizer se você… Continuar lendo Salada Margarida para a Ceia de Natal

ACOMPANHAMENTOS, RECEITAS

Farofa de cenoura com quadradinhos de bacon

  O Chef em Casa Receitas recomenda essa Farofa para acompanhar o Pernil de Natal. Deliciosa e muito fácil de fazer. Coloque quadradinhos bem pequenos de bacon para dourar, com um pouco de azeite de oliva. Quando estiverem bem crocantes, coloque 02 cenouras raladas em ralo grosso, misture e deixe por alguns minutos, até incorporar… Continuar lendo Farofa de cenoura com quadradinhos de bacon

PETISCOS E ANTEPASTOS, RECEITAS

Bolinho de aipim

Petisco que cai muito bem, para acompanhar uma cervejota geladinha. Vamos lá... Um quilo de aipim descascado, lavado e cortado em pedaços pequenos, que você vai cozinhar com um pouco de sal, até amolecer o suficiente para amassar. Após o cozimento, escorra e deixe esfriar um pouco. Retire os fiapos do meio, que porventura tenham… Continuar lendo Bolinho de aipim

CARNES, PRATOS ÚNICOS, RECEITAS

Contra filé ao forno em cama de aipim 

Dois kg de contra-filé, azeite de oliva para untar, sal grosso salpicado, tiras de bacon. Um kg aipim previamente cozido, arrumado em uma assadeira grande e funda. Papel alumínio, 3 horas e meia a forno 180 graus. Faça de véspera. No dia seguinte, retire o papel laminado e deixe dourar em forno alto. E seja… Continuar lendo Contra filé ao forno em cama de aipim