AVES, MOLHOS E MARINADAS

Frango na mostarda em grãos l’ancienne

Peito de frango pre-cozido, que vc faz do jeitinho que quiser. No caldo que vc cozinhou o frango, misture um pouco de molho de tomate, mostarda dijon, molho inglês e orégano. Distribua esse molho num refratário. Por cima do molho acomode os pedaços de peito de frango já cozidos e espalhe a mostarda l’ancienne por… Continuar lendo Frango na mostarda em grãos l’ancienne

AVES, CARNES, MOLHOS E MARINADAS, PEIXES

Molho duas mostardas

Cozinha prática. Receitas fáceis pra inspirar você. Para frango, peixe ou carnes assadas. Fica show! -01 colher sopa mostarda l’ancienne (em grãos);-01 colher sopa mostarda dijon;-01 colher sopa de maionese;-01 colher sobremesa de mel;-01 fiozinho de azeite de oliva;-01 pitada de pimenta do reino.-Sal, se você achar necessário. Simples, rápido e fácil. Sirva em um… Continuar lendo Molho duas mostardas

CARNES, FESTAS, MOLHOS E MARINADAS, RECEITAS

Filé mignon ao molho mostarda l’ancienne

  FILÉ mignon com molho de mostarda l’ancienne, em grãos. Receita deliciosa, bonita, muito fácil e vocês irão gostar. . Numa frigideira grande de teflon, com um fio de óleo e em fogo alto, sele o filé. Esse procedimento é muito importante para manter a maciez e umidade da carne. Durante o processo, salpique o… Continuar lendo Filé mignon ao molho mostarda l’ancienne

CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES, RECEITAS

Ovo grelhado com mostarda l’ancienne (em grãos)

  Fiz hoje pro café da manhã esse ovo grelhado na teflon e temperado com tiquinho de sal e cebolinha verde desidratada. Já no prato, reguei com fiozinho de azeite de oliva honesto e cobri com mostarda l’ancienne (em grãos). Delícia saudável, nutritiva e saborosa pra começar o dia a todo vapor!   Aqui fica… Continuar lendo Ovo grelhado com mostarda l’ancienne (em grãos)

MOLHOS E MARINADAS, PEIXES, RECEITAS

Peixe ao forno com molho de mostarda e mel

Costumo fazer filés de peixe grelhados no teflon, mas hoje resolvi fazer no forno e ficou uma delícia.Lavei os filés e deixei na marinada com limão, dentro da geladeira, por 30 minutos.Depois desse tempo, escorri a marinada e untei a assadeira com um fio de azeite. Arrumei os filés, untei-os com azeite de oliva honesto,… Continuar lendo Peixe ao forno com molho de mostarda e mel

CARNES, MOLHOS E MARINADAS, RECEITAS

Medalhões suínos no molho de mel e mostarda l’ancienne

  Há tempos que o Chef em Casa Receitas queria experimentar esses medalhões suínos no molho de mel e mostarda l'ancienne, aquela dos grãozinhos inteiros. Chegou o dia, enfim... Essa receita o cozinheiro fez com 2,4 k de medalhões de filé suíno. Foram 4 pacotes com 4 medalhões cada. Para menor quantidade, diminua as proporções.… Continuar lendo Medalhões suínos no molho de mel e mostarda l’ancienne