CARNES, FESTAS, MOLHOS E MARINADAS, RECEITAS

Filé mignon ao molho mostarda l’ancienne

  FILÉ mignon com molho de mostarda l’ancienne, em grãos. Receita deliciosa, bonita, muito fácil e vocês irão gostar. . Numa frigideira grande de teflon, com um fio de óleo e em fogo alto, sele o filé. Esse procedimento é muito importante para manter a maciez e umidade da carne. Durante o processo, salpique o… Continuar lendo Filé mignon ao molho mostarda l’ancienne

ACOMPANHAMENTOS, MASSAS E PIZZAS, RECEITAS

Couscous marroquino

  COUSCOUS marroquino com tomate, azeitonas pretas e manjericão. Nada mais fácil na vida, que fazer isso! INGREDIENTES - 01 xícara de couscous marroquino; - 01 xícara de água; - 01 tomate maduro picado; - 10 azeitonas pretas picadas; - folhas de manjericão fresco; - 01 colher de chá de sal; - 01 colher de… Continuar lendo Couscous marroquino

CARNES, RECEITAS

Escalopinhos de filé mignon

ESCALOPES de filé mignon com cogumelos Paris. Tão fácil e rapidinho de fazer que você nem vai acreditar. INGREDIENTES  Filé mignon, o quanto te baste para fazer tantos escalopes quanto necessários à sua receita. Depois de cortados, leve para selar numa frigideira antiaderente, em fogo alto. Nessa hora, tempere com sal e pimenta do reino… Continuar lendo Escalopinhos de filé mignon