A mesma moqueca baiana de sempre, só que é cozida no forno. Veja como eu faço: Lave e tempere o peixe (em postas ou filés) com alho ralado, sal, pimenta do reino e suco de 1 limão. Reserve na geladeira enquanto prepara os temperos. Numa assadeira, coloque cebola, pimentão e tomate em rodelas fazendo uma… Continuar lendo Moqueca de peixe de forno
Tag: FILÉ DE PEIXE
Tilápia com páprica
TILÁPIA ao forno com molho de páprica, temperinhos, leite de côco e azeite de oliva honesto. No prato, com arroz de legumes e purê de batata.
Peixe na maisena, grelhado em azeite de oliva
Cozinha prática. Receitas fáceis pra inspirar você. PEIXE na maisena, grelhado em azeite de oliva, molho de mostarda, salada de legumes e arroz, nosso almoço de hoje, corrido mas delicioso. Gratidão a Deus por estarmos com saúde pra aproveitarmos esse tempo à mesa. Boa noite e saúde a todos vocês.
Escabeche árabe de peixe com tahine (gergelim)
Criando e fazendo comida boa, fácil, gostosa, bonita, sem segredo. ESCABECHE ÁRABE, aquela comida colorida, perfumada, deliciosa, que a gente faz grelhando o peixe e depois o envolvendo num molho riquíssimo de sabores e texturas e finalizando com molho de Tahine (Foto 2). . COMO FAÇO Postas ou filés de peixe marinados por 30… Continuar lendo Escabeche árabe de peixe com tahine (gergelim)
Filé de peixe na maisena
Filés de peixe grelhados e saladinha crua, almoço levinho num sábado calorento. Temperei os filés de peixe (você pode escolher entre tilápia, pescada, merluza) com sal, alho ralado e pimenta do reino moída na hora e deixei na geladeira por 30 minutos. Meia hora depois, coloquei num prato raso um camada generosa de maisena… Continuar lendo Filé de peixe na maisena
Couscous marroquino
COUSCOUS marroquino com tomate, azeitonas pretas e manjericão. Nada mais fácil na vida, que fazer isso! INGREDIENTES - 01 xícara de couscous marroquino; - 01 xícara de água; - 01 tomate maduro picado; - 10 azeitonas pretas picadas; - folhas de manjericão fresco; - 01 colher de chá de sal; - 01 colher de… Continuar lendo Couscous marroquino
Filé de peixe assado
Peixe ao forno, com todos os temperos que temos direito: tomate, cebola, pimentão, coentro e coentro-largo. Temperei os filés de peixe no limão, sal, pimenta do reino moída na hora e páprica. Arrumados numa assadeira lambuzada de azeite de oliva, todos os temperos colocados por cima, mais azeite honesto regando aquela belezura toda e forno.… Continuar lendo Filé de peixe assado
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