COMIDA BAIANA · PEIXES · RECEITAS

Moqueca de peixe de forno

A mesma moqueca baiana de sempre, só que é cozida no forno. Veja como eu faço: Lave e tempere o peixe (em postas ou filés) com alho ralado, sal, pimenta do reino e suco de 1 limão. Reserve na geladeira enquanto prepara os temperos. Numa assadeira, coloque cebola, pimentão e tomate em rodelas fazendo uma… Continuar lendo Moqueca de peixe de forno

PEIXES · RECEITAS

Tilápia com páprica

TILÁPIA ao forno com molho de páprica, temperinhos, leite de côco e azeite de oliva honesto. No prato, com arroz de legumes e purê de batata.

MOLHOS E MARINADAS · PEIXES · RECEITAS

Peixe na maisena, grelhado em azeite de oliva

Cozinha prática. Receitas fáceis pra inspirar você. PEIXE na maisena, grelhado em azeite de oliva, molho de mostarda, salada de legumes e arroz, nosso almoço de hoje, corrido mas delicioso. Gratidão a Deus por estarmos com saúde pra aproveitarmos esse tempo à mesa. Boa noite e saúde a todos vocês.

COMIDA ÁRABE · MOLHOS E MARINADAS · PEIXES · RECEITAS

Escabeche árabe de peixe com tahine (gergelim)

Criando e fazendo comida boa, fácil, gostosa, bonita, sem segredo.   ESCABECHE ÁRABE, aquela comida colorida, perfumada, deliciosa, que a gente faz grelhando o peixe e depois o envolvendo num molho riquíssimo de sabores e texturas e finalizando com molho de Tahine (Foto 2). . COMO FAÇO Postas ou filés de peixe marinados por 30… Continuar lendo Escabeche árabe de peixe com tahine (gergelim)

PEIXES · PRATOS ÚNICOS · RECEITAS

Filé de peixe na maisena

  Filés de peixe grelhados e saladinha crua, almoço levinho num sábado calorento. Temperei os filés de peixe (você pode escolher entre tilápia, pescada, merluza) com sal, alho ralado e pimenta do reino moída na hora e deixei na geladeira por 30 minutos. Meia hora depois, coloquei num prato raso um camada generosa de maisena… Continuar lendo Filé de peixe na maisena

ACOMPANHAMENTOS · COMIDA ÁRABE · MASSAS E PIZZAS · RECEITAS

Couscous marroquino

  COUSCOUS marroquino com tomate, azeitonas pretas e manjericão. Nada mais fácil na vida, que fazer isso! INGREDIENTES - 01 xícara de couscous marroquino; - 01 xícara de água; - 01 tomate maduro picado; - 10 azeitonas pretas picadas; - folhas de manjericão fresco; - 01 colher de chá de sal; - 01 colher de… Continuar lendo Couscous marroquino

PEIXES · RECEITAS

Filé de peixe assado

Peixe ao forno, com todos os temperos que temos direito: tomate, cebola, pimentão, coentro e coentro-largo. Temperei os filés de peixe no limão, sal, pimenta do reino moída na hora e páprica. Arrumados numa assadeira lambuzada de azeite de oliva, todos os temperos colocados por cima, mais azeite honesto regando aquela belezura toda e forno.… Continuar lendo Filé de peixe assado