CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES, CULINÁRIA INTERNACIONAL, CULINÁRIA VEGETARIANA, LEGUMES E VERDURAS, RECEITAS

Pasta de berinjela (babaganoush)

Pasta de berinjela, o Babaganoush da deliciosa culinária árabe, em RECEITA AQUI. Essa é uma das receitas mais tradicionais da gastronomia árabe, muito fácil de fazer. Clica no link acima e pega a receita explicadinha!  

CULINÁRIA INTERNACIONAL, CULINÁRIA VEGETARIANA, FESTAS, RECEITAS

Arroz de Lentilhas para o Reveillon

  Da culinária árabe maravilhosa, escolhi repostar receita pela tradição da passagem de ano. A receita que posto agora foi aprendida através de duas gerações de mulheres super talentosas e generosas, minha avó e minha mãe, que souberam ensinar bem os seus segredinhos. • Para cada xícara de arroz, duas xícaras de lentilhas. Essa é… Continuar lendo Arroz de Lentilhas para o Reveillon

CARNES, CULINÁRIA INTERNACIONAL, RECEITAS

Charutinhos árabes de couve

  RECEITA COM PASSO A PASSO, em vídeo, sem mistérios, AQUI NESSE LINK! Você vai aprender a fazer o autêntico charutinho da culinária árabe, de uma forma simples e descomplicada. E se encontrar folhas tenras de parreira, substitua pelas folhas de couve, e verá que delícia que é! Deixe seu comentário, envie para um amigo!… Continuar lendo Charutinhos árabes de couve

CARNES, CULINÁRIA INTERNACIONAL, LEGUMES E VERDURAS, PRATOS ÚNICOS, RECEITAS

Ensopadinho árabe

  Ensopadinho árabe, aquela delícia de comida caseira, simples e verdadeira, em receita afetiva que trago agora pra você.  01 kg de carne cortada em cubos. Pode ser patinho, coxão mole, acém. Tempere com sal, alho, pimenta do reino e páprica e deixe em geladeira, de véspera. No outro dia, numa panela funda, refogue em… Continuar lendo Ensopadinho árabe

CULINÁRIA INTERNACIONAL, CULINÁRIA VEGETARIANA, DICAS E RECEITAS BÁSICAS, RECEITAS

Zaatar – tempero árabe

A Zaatar é um tempero árabe que resulta de uma mistura mágica e incrivelmente deliciosa de diversos condimentos, entre eles, tomilho, orégano, manjerona, gergelim, zumagre, coentro. A Zaatar faz parte de nossa mesa desde sempre e a utilizamos também para temperar charutinhos, fatouche, quibe de forno, rocambole de carne, no ovo frito, e acredite, numa… Continuar lendo Zaatar – tempero árabe

CULINÁRIA INTERNACIONAL, RECEITAS

Quibe assado

Receitas de Família. Comidas Gostosas, Saudáveis e Fáceis de Fazer.   Quibe de forno, em receita de família, especial para você que quer se aventurar pela culinária árabe e descobrir o novo. . INGREDIENTES -1.1/2 xícara de trigo para quibe; -1/2 k patinho moído; -1 cebola ralada; -3 dentes de alho ralados; -1/2 maço de… Continuar lendo Quibe assado