ACOMPANHAMENTOS, CULINÁRIA INTERNACIONAL, CULINÁRIA VEGETARIANA, DICAS E RECEITAS BÁSICAS, LEGUMES E VERDURAS, RECEITAS

Batatas ao murro, receita portuguesa

  BATATAS AO MURRO, do jeitinho como se faz em Portugal, em receita aprendida com amigos portugueses. . Precisamos de: -Batatas do reino, o quanto baste, todas do mesmo tamanho médio e com cascas; -Sal grosso (1-2 kg); -Azeite de oliva honesto; -Alho 1 cabeça, cortado em pétalas; -Um pano de prato limpo; -Uma assadeira… Continuar lendo Batatas ao murro, receita portuguesa

ACOMPANHAMENTOS, CULINÁRIA VEGETARIANA, RECEITAS

Batatas ao forno

Receitas de Família. Comidas Gostosas, Saudáveis e Fáceis de Fazer.   Receita fácil, acompanha bem pratos de bacalhau, peixe, aves, carne do sol, fraldinha ou picanha ao forno. Verdadeiro coringa! O quanto te baste de batatas pequenas, lavadas e cortadas ao meio, com cascas. Pincele um pouco de azeite e sal. Unte um refratário com… Continuar lendo Batatas ao forno

MASSAS E PIZZAS, MOLHOS E MARINADAS, RECEITAS

Nhoque ao ragu de carne

  CHEF EM CASA Receitas fez esse prato rapidinho... Nhoque de batatas , do jeitinho que a gente sempre faz! E o ragu de carne bem temperado, e mais, especiarias e cheiros verdes, deixando ficar aquele molho encorpado e delicioso... Um bom tinto por companhia.

CARNES, RECEITAS

Filé mignon suíno ao forno

Receitas de Família, Comidas Fáceis, Rápidas e Saudáveis. DOIS DIAS ANTES Faça uma vinha d’alhos para o filé suíno, com 01 cálice de vinho tinto, 06 dentes de alho amassados, sal marinho, pimenta do reino e salsinha desidratada. Geladeira por dois dias, virando sempre. NO DIA Sele o filé suíno e reserve. Cozinhe o quanto… Continuar lendo Filé mignon suíno ao forno

ACOMPANHAMENTOS, DICAS E RECEITAS BÁSICAS, LEGUMES E VERDURAS, RECEITAS

Purê de batata sem mistérios

PURÊ DE BATATAS, sem mistério. E será que tem mistério??? Eu tenho umas dicas, acho que todo mundo tem um segredinho, uma manha, uma dica... só sei que purê de batatas é uma delícia, a gente faz rapidinho e acompanha quase tudo. EU FAÇO ASSIM: • 04 batatas do reino médias, lavadas e com cascas.… Continuar lendo Purê de batata sem mistérios

AVES, RECEITAS

Peito de frango no vinho branco

O Chef em Casa Receitas adora diversificar o tempero do peito de frango ao forno. Nessa receita, incluímos vinho branco. Vamos à receita, que é muito fácil, rápida e super prática INGREDIENTES Filés de peito de frango, o quanto te baste, algumas batatas do reino, vinho branco seco, 01 cebola grande, 06 dentes de alho,… Continuar lendo Peito de frango no vinho branco

CARNES, PRATOS ÚNICOS, RECEITAS

Fraldinha assada com batatas

  Experimente essa fraldinha assada que o Chef em Casa Receitas preparou. Uma fraldinha untada em óleo e temperada com sal grosso, cinco batatas com cascas, cortadas ao meio, voltadas para baixo. Forno 200 graus e papel laminado por 3 horas ou  até o cozimento. Levante o papel laminado e verifique com a ponta de… Continuar lendo Fraldinha assada com batatas