BACALHAU E SALMÃO, CULINÁRIA INTERNACIONAL, RECEITAS

Bacalhau em lascas ao forno

BACALHAU em lascas, pimentão vermelho, batata, azeitona, coentro, azeite honesto e forno. Não tem como dar errado, não é mesmo ? Receita fácil e infalível. 

BACALHAU E SALMÃO, CULINÁRIA INTERNACIONAL, FESTAS

Salada de Bacalhau em lascas

SALADA de Bacalhau para a Semana Santa. Apesar de não podermos esse ano reunir todos os familiares, não vamos perder a fé em dias melhores, porque decerto eles virão. Deixo aqui a receita dessa salada que fizemos no ano novo e que é muito gostosa.  Bacalhau dessalgado, cortado em lascas e refogado em azeite de… Continuar lendo Salada de Bacalhau em lascas

ACOMPANHAMENTOS, CULINÁRIA VEGETARIANA, LEGUMES E VERDURAS, RECEITAS

Batata palha caseira

  BATATA PALHA crocante e dourada, faço assim: Lave e descasque as batatas e rale em mandolim próprio para batata palha, que a gente encontra em qualquer loja de acessórios pra cozinha. Coloque as batatas já raladas sobre papel toalha e seque muito bem. Coloque num prato ou travessa, bem espalhado e deixe na geladeira… Continuar lendo Batata palha caseira

CARNES, RECEITAS

Fraldinha no forno

  FRALDINHA AO FORNO. Sugestão para um sábado de quarentena, essa nossa receita campeã, repleta de fãs. Uma fraldinha untada em óleo e temperada com sal grosso, 05 batatas com casca, cortadas ao meio, voltadas para baixo. Forno baixo e papel laminado, até o cozimento, entre 2.1/2 a 3 horas. Depois que a fraldinha estiver… Continuar lendo Fraldinha no forno

ACOMPANHAMENTOS, CULINÁRIA INTERNACIONAL, CULINÁRIA VEGETARIANA, DICAS E RECEITAS BÁSICAS, LEGUMES E VERDURAS, RECEITAS

Batatas ao murro, receita portuguesa

  BATATAS AO MURRO, do jeitinho como se faz em Portugal, em receita aprendida com amigos portugueses. . Precisamos de: -Batatas do reino, o quanto baste, todas do mesmo tamanho médio e com cascas; -Sal grosso (1-2 kg); -Azeite de oliva honesto; -Alho 1 cabeça, cortado em pétalas; -Um pano de prato limpo; -Uma assadeira… Continuar lendo Batatas ao murro, receita portuguesa

ACOMPANHAMENTOS, CULINÁRIA VEGETARIANA, RECEITAS

Batatas ao forno

Receitas de Família. Comidas Gostosas, Saudáveis e Fáceis de Fazer.   Receita fácil, acompanha bem pratos de bacalhau, peixe, aves, carne do sol, fraldinha ou picanha ao forno. Verdadeiro coringa! O quanto te baste de batatas pequenas, lavadas e cortadas ao meio, com cascas. Pincele um pouco de azeite e sal. Unte um refratário com… Continuar lendo Batatas ao forno

MASSAS E PIZZAS, MOLHOS E MARINADAS, RECEITAS

Nhoque ao ragu de carne

  CHEF EM CASA Receitas fez esse prato rapidinho... Nhoque de batatas , do jeitinho que a gente sempre faz! E o ragu de carne bem temperado, e mais, especiarias e cheiros verdes, deixando ficar aquele molho encorpado e delicioso... Um bom tinto por companhia.