BACALHAU E SALMÃO · LEGUMES E VERDURAS · PEIXES · RECEITAS

Bacalhau com batatas

Receitas de Família. Comidas Gostosas, Saudáveis, sem Segredo.   BACALHAU ao forno com batatas, azeitonas pretas, pétalas de alho e coentro. Hoje nossa receita de bacalhau será a mais simples. O mínimo é o máximo. Aqui temos o bacalhau Gadus Mohua demolhado por 48h e assado com peles e espinhas, como manda a tradicional receita… Continuar lendo Bacalhau com batatas

BACALHAU E SALMÃO · PEIXES · RECEITAS

Bacalhau com pimentões vermelhos

  Bacalhau (gadus mohua) com pimentões vermelhos e azeitonas pretas, regado com azeite de oliva honesto e forno. Somente. Mínimo e essencial.

ACOMPANHAMENTOS · COMIDA VEGETARIANA · DICAS E RECEITAS BÁSICAS · LEGUMES E VERDURAS · RECEITAS

Batatas ao murro, receita portuguesa

  BATATAS AO MURRO, do jeitinho como se faz em Portugal, em receita aprendida com amigos portugueses. . Precisamos de: -Batatas do reino, o quanto baste, todas do mesmo tamanho médio e com cascas; -Sal grosso (1-2 kg); -Azeite de oliva honesto; -Alho 1 cabeça, cortado em pétalas; -Um pano de prato limpo; -Uma assadeira… Continuar lendo Batatas ao murro, receita portuguesa

BACALHAU E SALMÃO · PEIXES · PRATOS ÚNICOS · RECEITAS

Bacalhau Sincero

É aquela receita de bacalhau que a gente respeita... Bacalhau (gadus morhua) previamente demolhado e dessalgado durante 48 horas, em geladeira. Afervente e separe em lascas. Leve ao forno sobre batatas em rodelas, pimentões vermelhos em tirinhas, tomates maduros aos pedaços, cebolas e azeitonas pretas. Tudo regado generosamente por azeite de oliva honesto. Sirva com… Continuar lendo Bacalhau Sincero