DICAS E RECEITAS BÁSICAS · FRANGO E PERU · MOLHOS E MARINADAS · RECEITAS

Marinada para temperar frango

Essa receita de Marinada eu faço para temperar 03 kg de filé de peito de frango. Mas você também pode utilizar para temperar coxas, sobre-coxas ou o frango inteiro. Se você for marinar menor quantidade, reduza os ingredientes.- 01 cebola grande ou 02 médias;- 01 cabeça de alho;- 02 colheres de sopa de sal;- 01… Continuar lendo Marinada para temperar frango

ACOMPANHAMENTOS · FRANGO E PERU · MASSAS E PIZZAS · RECEITAS

Couscous marroquino com frango na mostarda

COUSCOUS marroquino é uma das nossas receitas mais salvas e curtidas do nosso perfil no Instagram  @chefemcasareceitas, portanto reposto aqui pra você fazer em casa.Nada mais fácil na vida, que fazer isso! Olha só o que precisamos:- 01 xícara de couscous marroquino;- 01 xícara de água;- 01 tomate maduro picado;- 10 azeitonas verdes picadas;- folhas… Continuar lendo Couscous marroquino com frango na mostarda

CARNES · LEGUMES E VERDURAS · PRATOS ÚNICOS · RECEITAS

Maminha defumada

Maminha defumada a frio e assada com batatas, cenouras e pimentão vermelho. Fizemos essa maminha defumada a frio e depois levamos para assar no forno com cebolas fatiadas, batatas, cenouras e pimentão vermelho. Ficou incrível!Compramos nosso defumador a frio na Arizona Smoke & Bbq ((Veja aqui) no Rio Grande do Sul e chegou aqui na… Continuar lendo Maminha defumada

ACOMPANHAMENTOS · COMIDA VEGETARIANA · MOLHOS E MARINADAS · RECEITAS

Molho de maracujá

Receita super simples:- 03 maracujás grandes e bem amarelinhos.- 01 colher de sopa de açúcar.Coloque numa panela pequena a polpa dos maracujás, com sementes, e o açúcar. Leve ao fogo bem baixinho para reduzir até o ponto de calda. Tá pronto!Sirva sobre salmão, filé suíno ou peito de frango assados. Fica show!

ACOMPANHAMENTOS · CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES · MASSAS E PIZZAS · PETISCOS E CONSERVAS · RECEITAS

Pastel de palmito na airfryer

Massa pronta para pastel e recheio de palmito refogado no azeite, tomate em cubinhos e e temperinhos verdes a gosto.Airfryer pré-aquecida a 200 graus por 5 minutos. Coloque poucos pastéis de cada vez. Vire de lado quando dourar. Fica pronto rapidinho.

BOLOS · CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES · RECEITAS

Bolo mesclado baunilha e cacau

BOLO MESCLADO de baunilha e cacau. - 3 ovos,- 1 xícara de óleo (usei girassol),- 2 xícaras de açúcar (uso cristal),- 1 xícara de leite. Bata tudo muito bem no liquidificador. Adicione 2.1/2 xícaras de farinha de trigo, bata um pouco e acrescente 02 colheres de sopa de baunilha. Dê umas pulsadas e adicione 01… Continuar lendo Bolo mesclado baunilha e cacau

BACALHAU E SALMÃO · FESTAS · PEIXES · RECEITAS

Bacalhau com pimentões coloridos confitados

BACALHAU assado com pimentões coloridos confitados a gente faz assim: - postas de bacalhau dessalgadas,- pimentão vermelho e amarelo,- azeitonas pretas,- cheiro verde,- batatas cozidas,- pimenta do reino a gosto e sal, se necessário,- azeite de oliva honesto. Leve ao fogo o bacalhau já dessalgado dentro de uma panela com bastante água. Quando começar a… Continuar lendo Bacalhau com pimentões coloridos confitados