MOLHOS, PEIXES, RECEITAS

Peixe ao forno com molho de mostarda e mel

Costumo fazer filés de peixe grelhados no teflon, mas hoje resolvi fazer no forno e ficou uma delícia. Lavei os filés e deixei na marinada com limão, dentro da geladeira, por 30 minutos. Depois desse tempo, escorri a marinada e untei a assadeira com um fio de azeite. Arrumei os filés, untei-os com azeite de… Continuar lendo Peixe ao forno com molho de mostarda e mel

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AVES, RECEITAS

Peito de frango ao forno com molho de tomate

Receitas de Família, Comidas Fáceis, Rápidas e Saudáveis O Chef em Casa Receitas recomenda essa receita para aqueles dias que não temos muito tempo para cozinhar, mas queremos comer algo saudável e gostoso. Tempere alguns filés de peito de frango com alho ralado, sal e pimenta do reino a gosto. Refogue um molho de tomate… Continuar lendo Peito de frango ao forno com molho de tomate

LEGUMES E VERDURAS, RECEITAS

Abóbora paulista ao forno com especiarias

Receitas de Família, Comidas Fáceis, Rápidas e Saudáveis Essa é uma receita leve e gostosa, para um lanche rápido nesses dias quentes de verão. Faz o seguinte: Lave a abóbora e corte em rodelas. Quando aparecerem os caroços, corte em meias-rodelas. Ok? Unte um refratário grande com um fio de óleo de girassol (que não… Continuar lendo Abóbora paulista ao forno com especiarias

CARNES, RECEITAS

Filé mignon suíno ao forno

Receitas de Família, Comidas Fáceis, Rápidas e Saudáveis. DOIS DIAS ANTES Faça uma vinha d’alhos para o filé suíno, com 01 cálice de vinho tinto, 06 dentes de alho amassados, sal marinho, pimenta do reino e salsinha desidratada. Geladeira por dois dias, virando sempre. NO DIA Sele o filé suíno e reserve. Cozinhe o quanto… Continuar lendo Filé mignon suíno ao forno

LEGUMES E VERDURAS, RECEITAS, VEGETARIANAS E VEGANAS

Abóbora Cabotiá assada com mel

  Cortei a mini abóbora cabotiá em fatias de mais ou menos 01 dedo de largura, temperei com azeite, sal, pimenta moída na hora, páprica defumada, orégano e um fio de mel. Untei com óleo de girassol um refratário, arrumei os pedaços, levei ao forno em 200 graus por 20-30 minutos, até que considerei macia… Continuar lendo Abóbora Cabotiá assada com mel

LEGUMES E VERDURAS, RECEITAS, VEGETARIANAS E VEGANAS

Berinjela Vegana ao Forno com Tahine

  Berinjela não é unanimidade, tem quem ama e tem quem odeia. Mas nós gostamos muito e ficamos inventando novidades, como essa que vou dividir agora com vocês. Olha o que você vai precisar: -02 berinjelas médias, firmes e com as cascas brilhantes; -500 mg de molho de tomate de sua preferência; -01 dente de… Continuar lendo Berinjela Vegana ao Forno com Tahine

INTERNACIONAIS, RECEITAS

Quibe de Forno

Receita basicona de quibe assado, nutritivo e mais saudável, para uma ótima opção de almoço ou jantar. INGREDIENTES 1.1/2 xícara de trigo para quibe; 400 g de carne moída (usamos patinho nessa receita); 01 cebola ralada; 03 dentes de alho ralados; 1/2 maço de hortelã; Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto.… Continuar lendo Quibe de Forno