Tempero de Família – Receitas Culinárias – Comidas Fáceis, Rápidas, Saudáveis
O Chef em Casa Receitas criou essa receita, que faz o maior sucesso, e estamos sempre compartilhamos com os amigos. É um prato único, rústico, bonito e cheiroso, ótimo para reunir os amigos ao redor da mesa, na companhia de uma cervejinha gelada. Tem receita ? INGREDIENTES : Uma peça de patinho de sol de… Continuar lendo Carne do Sol em cama de Aipim
Fizemos uma vinha d'alho, de véspera. Usamos sal, pimenta do reino moída na hora, vários dentes de alho e um cálice de vinho tinto (aqui usamos um Tempranillo). No dia, arrumamos numa assadeira as bistecas, colocamos a vinha d'alho por cima, acrescentamos ervas de Provence e colocamos para assar. Papel alumínio em forno médio… Continuar lendo Marinada para bistecas de porco
Há tempos que o Chef em Casa Receitas queria experimentar esses medalhões suínos no molho de mel e mostarda l'ancienne, aquela dos grãozinhos inteiros. Chegou o dia, enfim... Essa receita o cozinheiro fez com 2,4 k de medalhões de filé suíno. Foram 4 pacotes com 4 medalhões cada. Para menor quantidade, diminua as proporções.… Continuar lendo Medalhões suínos no molho de mel e mostarda l’ancienne
O filé suíno que o Chef em Casa Receitas preparou foi ao forno após 24 h na vinha d’alhos, especialmente criada para essa receita. Vou te contar como foi... INGREDIENTES Dois filés suínos, que aqui encontramos empacotados juntos, óleo de girassol e cenoura para rechear. VINHA D’ALHOS ESPECIAL Um cálice de vinho branco, 01 colher… Continuar lendo Filé suíno ao forno
Humm... esse filé que o Chef em Casa Receitas traz hoje é uma delícia! Vamos ao que você vai precisar. INGREDIENTES Uma lâmina de filé mignon, 01 frasco de champions, 01 cálice de vinho tinto, sal e pimenta-do-reino moída na hora o quanto te baste, farinha de trigo, 15 unidades de pimenta-rosa (aroeira). COMO FAZER… Continuar lendo Filé ao molho de champions e pimenta-rosa
O Chef em Casa Receitas tem uma versão toda especial de Vinagrete, que agora compartilha com você. Todo mundo tem seu jeito especial de fazer o vinagrete, e a cozinheira não seria diferente... Então vamos lá! INGREDIENTES 02 tomates madurinhos e vermelhos, 01 cebola média, ½ pimentão verde, coentro (ou salsa), vinagre de vinho… Continuar lendo Vinagrete Especial
Reservamos para o almoço de Páscoa a receita do Peixe ao forno, assado na folha de bananeira. O Chef em Casa Receitas abriu seu caderno para compartilhar com vocês essa receita de família, que é um espetáculo de sabores e cores à mesa. Primeiro você lê como o Chef em Casa Receitas prepara a folha de bananeira.… Continuar lendo Peixe ao Forno na Folha de Bananeira
