Que prato lindo ficou... essa massa maravilhosa com esse ragu de carne... Delícia!
Camarão no vinho branco e pirão
Fizemos esses camarões lindos cozidos no vinho branco, azeite, alho e salsa. O pirão foi feito do caldo e as cabeças dos camarões nós limpamos, empanamos e fritamos. Toda essa delícia servida com um limãozinho. Cervejinha gelada, vinho branco ou rosé, vão muito bem.
Marinada para temperar frango
Essa receita de Marinada eu faço para temperar 03 kg de filé de peito de frango. Mas você também pode utilizar para temperar coxas, sobre-coxas ou o frango inteiro. Se você for marinar menor quantidade, reduza os ingredientes.- 01 cebola grande ou 02 médias;- 01 cabeça de alho;- 02 colheres de sopa de sal;- 01… Continuar lendo Marinada para temperar frango
Couscous marroquino com frango na mostarda
COUSCOUS marroquino é uma das nossas receitas mais salvas e curtidas do nosso perfil no Instagram @chefemcasareceitas, portanto reposto aqui pra você fazer em casa.Nada mais fácil na vida, que fazer isso! Olha só o que precisamos:- 01 xícara de couscous marroquino;- 01 xícara de água;- 01 tomate maduro picado;- 10 azeitonas verdes picadas;- folhas… Continuar lendo Couscous marroquino com frango na mostarda
Maminha defumada
Maminha defumada a frio e assada com batatas, cenouras e pimentão vermelho. Fizemos essa maminha defumada a frio e depois levamos para assar no forno com cebolas fatiadas, batatas, cenouras e pimentão vermelho. Ficou incrível!Compramos nosso defumador a frio na Arizona Smoke & Bbq ((Veja aqui) no Rio Grande do Sul e chegou aqui na… Continuar lendo Maminha defumada
Salada de palmito
SALADA DE PALMITO01 lata de palmito,01 caixinha de tomate cereja,01 alface crespa, 01 americana e 01 rúcula,Azeite honesto, sal e pimenta do reino.Corte o palmito em rodelas e as folhas em tiras largas.Arrume num bowl e regue com azeite. Sal e pimenta do reino a gosto.
Molho de maracujá
Receita super simples:- 03 maracujás grandes e bem amarelinhos.- 01 colher de sopa de açúcar.Coloque numa panela pequena a polpa dos maracujás, com sementes, e o açúcar. Leve ao fogo bem baixinho para reduzir até o ponto de calda. Tá pronto!Sirva sobre salmão, filé suíno ou peito de frango assados. Fica show!
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