CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES, PÃES E TORTAS, RECEITAS

Bruschetta de Pepperoni

Usamos nessas bruschettas, fatias de pão de forma. Unte com azeite de oliva toda a fatia, acrescente tomate bem maduro picadinho, azeitonas pretas fatiadas, orégano, cubra com muçarela e fatias de pepperoni, por cima de tudo. Forno alto até que o queijo derreta. Sirva com um tinto italiano.

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Bruschetta com orégano

Pão francês, cortado em metades. Retire um pouco do miolo, e unte com azeite de oliva. Acrescente rodelas bem finas de tomate, alho ralado bem fininho, sal e cubra tudo com muçarela e orégano. Forno alto até gratinar. Pode ser feito também em forninhos elétricos.    

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Bruschetta com tomates refogados e manjericão

Pão francês, em metades. Retire um pouco o miolo e unte com azeite de oliva. Reserve. Refogue um dente de alho ralado bem fininho em um pouco de azeite e acrescente alguns tomates bem maduros cortados em cubinhos. Mexa, até que os mesmos estejam macios. Coloque esse refogado nas metades dos pães, acrescente muitas folhas… Continuar lendo Bruschetta com tomates refogados e manjericão

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Pão de frango e ervilhas na forma de abrir

  Primeiro refogue em azeite de oliva “aquele” frango que sobrou do almoço ontem... desfie ou corte em cubos (esse eu fiz com sassami). Acrescente sal, pimenta-do-reino, azeitonas picadinhas, cheiro verde. Reserve. Numa tigela grande coloque 03 ovos e 03 colheres de sopa de azeite de oliva, mexendo bem com um fouet. Acrescente 1.1/2 copo… Continuar lendo Pão de frango e ervilhas na forma de abrir