LEGUMES E VERDURAS · PEIXES · RECEITAS

Peixe à moda portuguesa

Postas de peixe marinadas em limão, sal, alho e pimenta do reino. Reserve na geladeira. À parte, refogue em azeite de oliva 1 cebola, 1 pimentão, 2 tomates, tudo em cubinhos, acrescente coentro ou salsa e azeitonas verdes. Reserve. Cozinhe 3 batatas cortadas em quadradinhos e depois refogue em azeite de oliva. Numa assadeira funda,… Continuar lendo Peixe à moda portuguesa

CARNES · LEGUMES E VERDURAS · PRATOS ÚNICOS · RECEITAS

Pernil suíno com batatas

Um pernil suíno temperado com sal, pimenta do reino moída na hora, regado com vinho branco e assado lentamente. Batatas do reino com cascas, cortadas ao meio, ao redor do pernil na assadeira. Asse em forno baixo. Primeiro coberto com papel laminado e depois sem o laminado, para dar um dourado final. Desligue o forno,… Continuar lendo Pernil suíno com batatas

LEGUMES E VERDURAS · PEIXES · RECEITAS

Peixe à portuguesa

Postas de peixe marinadas em limão, sal, alho e pimenta do reino. Reserve na geladeira. À parte, refogue em azeite de oliva honesto 1 cebola, 1 pimentão, 2 tomates, tudo em quadradinhos, acrescente coentro, salsa ou ambos, junte também um pouco de azeitonas verdes. Reserve. Cozinhe 2 cenouras e 2 batatas cortadas em fatias grossas.… Continuar lendo Peixe à portuguesa

CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES · COMIDA ÁRABE · COMIDA VEGETARIANA · LEGUMES E VERDURAS · RECEITAS

Pasta de berinjela (babaganoush)

Pasta de berinjela, o Babaganoush da deliciosa culinária árabe, em RECEITA AQUI. Essa é uma das receitas mais tradicionais da gastronomia árabe, muito fácil de fazer. Clica no link acima e pega a receita explicadinha!  

BACALHAU E SALMÃO · LEGUMES E VERDURAS · PEIXES · RECEITAS

Bacalhau em lascas ao forno

BACALHAU em lascas, pimentão vermelho, batata, azeitona, coentro, azeite honesto e forno. Não tem como dar errado, não é mesmo ? Receita fácil e infalível. 

ACOMPANHAMENTOS · COMIDA VEGETARIANA · LEGUMES E VERDURAS · PETISCOS E CONSERVAS · RECEITAS

Pimentões coloridos confitados

  CONFIT de pimentões coloridos. Delícia no bacalhau, carne ou frango e também no pão. Fácil de fazer, lindo na mesa...

LEGUMES E VERDURAS · PEIXES · RECEITAS

Peixe à brasileira

Cozinha prática. Receitas fáceis pra inspirar você. PEIXE À BRASILEIRA, a meu modo. Delicioso peixe assado no azeite, com cenoura e batata.  Postas de peixe marinadas em limão, alho, sal e pimenta do reino. Na assadeira, azeite de oliva honesto, rodelas de cebola, pimentão verde, tomates madurinhos e muita salsa nessa caminha, que ainda terá… Continuar lendo Peixe à brasileira