CARNES · COMIDA BAIANA · RECEITAS

Carne de fumeiro

Cozinha prática. Receitas fáceis pra inspirar você.   Carne de fumeiro ou simplesmente fumeiro. Se você é baiano ou já veio à Bahia, conhece essa delícia, com certeza. Se ainda não veio, não deixe de experimentar. Assim como o acarajé, abará, vatapá, carurú, a carne de fumeiro, ou fumeiro, é uma iguaria tipicamente baiana, produzida… Continuar lendo Carne de fumeiro

CARNES · COMIDA BAIANA · PRATOS ÚNICOS · RECEITAS

Picanha de sol ao forno em cama de aipim

Cozinha prática. Receitas fáceis pra inspirar você. PICANHA DE SOL assada com aipim, comida nordestina pra comer rezando. Pra essa belezura a gente faz assim:Uma picanha de sol pequena, com pouca gordura e 2 k de aipim.Cozinhe de véspera o aipim, escorra e reserve em geladeira. No dia seguinte, coloque em uma assadeira untada com… Continuar lendo Picanha de sol ao forno em cama de aipim

CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES · COMIDA BAIANA · RECEITAS · TAPIOCA E CREPIOCA

Tapioca invertida

   Como assim invertida? Já te conto como eu fiz! Eu me encantei pela tapioca que Lela do blog "Jantinha de Hoje" fez e experimentei aqui em casa. Negócio é o seguinte: você coloca na frigideira antiaderente primeiro algumas fatias de queijo e depois a tapioca peneirada. Quando o queijo de baixo estiver derretendo, você coloca mais… Continuar lendo Tapioca invertida

CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES · COMIDA BAIANA · RECEITAS · TAPIOCA E CREPIOCA

Tapioca de banana da terra e provolone

  Tapioca instiga nossa imaginação para criarmos combinações inusitadas e daí fiz essa delicinha que posto agora. Um misto de doce e defumado, quentinha para essas manhãs frias de inverno. • Grelhe numa frigideira anti-aderente uma banana da terra madura e firme, cortada em rodelas. Corte algumas rodelas de queijo provolone. Reserve. • Faça agora… Continuar lendo Tapioca de banana da terra e provolone

COMIDA BAIANA · COMIDA VEGETARIANA · LEGUMES E VERDURAS · PRATOS ÚNICOS · RECEITAS

Cozido de legumes

  Cozido de legumes, comida brasileira, cheia de cores e de perfumes.  Com o caldo, fazemos pirão com farinha de mandioca, e servimos com arroz. Um prato lindo, super saudável, nutritivo e que enche nossos olhos!

CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES · COMIDA BAIANA · COMIDA VEGETARIANA · RECEITAS

Cuscuz de milho

  Veja o passo a passo que o Chef em Casa Receitas fez do CUSCUZ DE MILHO.

COMIDA BAIANA · RECEITAS

Moqueca de peixe e camarão

  Na Bahia o Carurú de São Cosme e Damião é acompanhado de vatapá, xinxim e uma boa moqueca. Essa receita considero uma das melhores, e com ela completo o menu das iguarias do mês de setembro. • Fiz essa moqueca da foto com os temperos cortados miudinhos. Uma cebola, um pimentão verde e quatro… Continuar lendo Moqueca de peixe e camarão