O arroz de gaudério é feito com carne-seca, ovo cozido, salsinha, batata palha.
Experimentamos essa delícia em Gramado, no Restaurante Malbec. Ao voltarmos de lá, resolvemos reproduzir esse arroz, que comemos juntamente com cortes de Angus e legumes na parrilla.
Ficou assim, nossa saudade daquele lugar tão especial…
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