Ovos mexidos com banana da terra grelhada. Hummm… que delícia!
Um ovo grande e mais uma colher de sopa de água numa frigideira antiaderente e com um fio de azeite de oliva. Misture rapidamente com um garfo, tempere com sal, pimenta do reino moída na hora e cebolinha desidratada. Vá mexendo até o ovo estar cozido a seu gosto.
À parte, grelhe em manteiga ou azeite, rodelas de banana da terra madura e tempere com sal. Esse processo é bem rápido mas você pode preparar antes de fazer o ovo mexido, se quiser.
Arrume no prato de uma maneira bem bacana e sirva com aquele café quentinho e maravilhoso que só você sabe fazer.
Esse é um café da manhã que adoro! E você, gosta?
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