Um peito de frango marinado em azeite de oliva honesto, sal, alho ralado e pimenta do reino moída na hora. Deixe na geladeira enquanto cozinha 1 cenoura e 1 batata, cortadas em rodelas.
Grelhe a cenoura e batata já cozidas numa frigideira e um fio de azeite. Acrescente salsinha picada ao final. Reserve.
Frigideira antiaderente super quente, fio de azeite para lambuzar, grelhe o peito de frango até ficar dourado de um lado, e daí já pode virar. Espere dourar do outro lado, e está pronto.
Sirva com os legumes grelhados e arroz. Fica super bom.
Almoço levinho, que o dia pede.
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