CULINÁRIA INTERNACIONAL, FRUTOS DO MAR, PRATOS ÚNICOS, RECEITAS

Legumes com camarão

Legumes grelhados com camarão
Receitas de Família. Comidas Gostosas, Saudáveis e Fáceis de Fazer.

 

Prato único, delícia e super nutritivo que a gente faz em apenas uma panela. Se você tiver a panela wok, ótimo! Se não tiver, use uma frigideira funda de teflon.

Vamos usar um pouco de camarão, já descascado. Lave e reserve na geladeira.

Busque o que você tiver disponível de legumes: cenoura, cebola, brócolis, pimentão vermelho, couve-flor, berinjela, abobrinha, repolho, vagem, etc. Utilize um pouco de cada. Lave, descasque e corte tudo em pedaços pequenos.

Na wok ou frigideira funda, coloque um fiozinho de azeite de oliva honesto e vá grelhando os legumes por etapas. Cada tipo separado, pois cada um tem um tempo de cozimento diferente. Se no meio do caminho precisar, limpe a panela com um papel toalha e continue, sempre colocando um fiozinho de azeite de oliva. Acerte o sal.
Legumes prontos, deixe reservados.

Agora vamos aos camarões. Coloque na panela e refogue no fio de azeite. Adicione alho ralado bem fininho, tempere com sal e pimenta do reino moída na hora. Tudo muito rápido pois queremos nossos camarões bem tenros.

Adicione todos os legumes na panela, misture delicadamente, acerte sal e pimenta do reino, desligue o fogo e regue com o mais honesto dos azeites.

Foi ! Taí uma receita deliciosa, nutritiva e que só usa uma panela no preparo. Ótima para aqueles dias que estamos corridos ou para aproveitar legumes que estão passando do ponto.
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Vamos aproveitar esse tempo de recolhimento para conhecermos culinárias diferentes e fazermos nossas alquimias.

Fiquem bem. Fiquem em casa!

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