BOLOS, CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES, RECEITAS

Bolo de Café Incrível

Bolo de café, maravilhoso!
Receitas de Família. Comidas Gostosas, Saudáveis e Fáceis de Fazer.

Há tempos queria fazer bolo de café. Anotei minhas ideias e fiz um primeiro teste, mas não ficou como eu queria. Na segunda edição fiz com algumas modificações e pronto! Mais uma bela descoberta: um bolo de café incrível!
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Tenho minha receita basicona, que utilizo para todos os meus bolos, vou substituindo ou acrescentando ingredientes num exercício de pura alquimia, e daí acabam saindo bolos deliciosos, como os que já postei aqui.
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Salve a receita!!
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PRIMEIRO DE TUDO
Faça 01 xícara de café bem forte, com 05 colheres de sopa bem cheias de café (usei Pilão extraforte ). Use coador ou faça em cafeteira elétrica. Não use café solúvel!
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E MAIS:
-03 ovos;
-02 xícaras de açúcar (usei cristal);
-1/2 xícara de óleo (usei girassol);
-1/2 xícara de Nescau ou Toddy (ou outro achocolatado);
-2.1/2 xícaras de farinha de trigo;
-01 colher de sopa cheia de fermento.
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COMO FAZER
Coloque no liquidificador o café já frio e os outros ingredientes, exceto o fermento. Depois de homogeneizado, acrescente o fermento e pulse por alguns segundos.
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Forno já pré-aquecido a 180 graus.
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SEGREDINHO:
Unte uma forma de furo com óleo de girassol, usando pincel. A forma deverá estar untada, não alagada viu gente! Coloque um “pouco” de açúcar cristal no fundo da forma e nas laterais. Dê batidinhas para espalhar bem. Só depois enfarinhe com farinha de trigo. Essa dica é divina! O açúcar dá um croc-croc inesperado ao bolo.
Nota: Não sei se esta dica funcionaria bem com manteiga ou margarina pois nunca as uso para untar formas. Uso sempre óleo de girassol.
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Asse em forno a 180 graus por 35-40 minutos, a depender do seu forno

E depois deixe aqui seu comentário dizendo se você não se rendeu à essa maravilha…

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