DOIS DIAS ANTES
Faça uma vinha d’alhos para o filé suíno, com 01 cálice de vinho tinto, 06 dentes de alho amassados, sal marinho, pimenta do reino e salsinha desidratada.
Geladeira por dois dias, virando sempre.
NO DIA
Sele o filé suíno e reserve.
Cozinhe o quanto baste de batatas e refogue na manteiga e alho ralado.
Arrume num refratário, como na foto, e leve ao forno por mais ou menos 01 hora, para assar e dar aquela dourada maravilhosa.
Sirva com arroz.
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