Farofa de cenoura com quadradinhos de bacon

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O Chef em Casa Receitas recomenda essa Farofa para acompanhar o Pernil de Natal. Deliciosa e muito fácil de fazer.

Coloque quadradinhos bem pequenos de bacon para dourar, com um pouco de azeite de oliva. Quando estiverem bem crocantes, coloque 02 cenouras raladas em ralo grosso, misture e deixe por alguns minutos, até incorporar o sabor do bacon. Nesse ponto, acrescente dois dentes de alho ralados em ralo fino, misture tudo, acerte o sal, e vá adicionando a farinha até chegar ao ponto do seu gosto.

Acompanha muito bem pratos de carnes variadas e aves. 

 

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