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Manjar dos Deuses ou Creme de chocolate com calda de ameixa

Manjar dos Deuses

O CREME

1 litro de leite

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

200 g de pó de cacau com açúcar

02 colheres de sopa de baunilha

400 g de ameixas picadas

300 g de açúcar cristal

6 colheres de sopa (média) de maisena

Água fervente

Coloque numa panela funda o leite, o leite condensado, a maisena e o chocolate, mexendo bem até homogeneizar todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até adquirir consistência. Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e acrescente a baunilha e o creme de leite. Unte um refratário com um pouquinho de óleo de cozinha e coloque o creme. Deixe esfriar.

CALDA MARAVILHOSA

Em outra panela, coloque o açúcar para caramelizar e só depois acrescente as ameixas picadas. Mexa sem parar. Quando a calda começar a querer empelotar, coloque um pouquinho de água fervente (com muito cuidado para não se queimar), mexendo sempre, e vá adicionando o quanto te baste de água fervente até chegar ao ponto de calda de sua preferência. Deixe cozinhar por uns 10 minutos, espere esfriar até a temperatura ambiente, e coloque sobre o manjar.

Geladeira por algumas horas, e depois se jogue! E coma rezando…

 

 

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