CULINÁRIA INTERNACIONAL, CULINÁRIA VEGETARIANA, RECEITAS, SALADAS

Tabule

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Salada tradicional da cozinha árabe, verdadeira delícia saudável !

Lave uma xícara de trigo e deixe escorrendo em uma peneira. Ele vai hidratar e amolecer nesse processo.

Corte em cubos pequenos 02 tomates maduros e 01 pepino japonês, com casca. Rale 01 cebola média em ralo grosso. Acrescente 1/2 maço de hortelã.

Coloque em uma tigela todos os ingredientes, tempere com sal, azeite de oliva e limão.

Enfeite pelas bordas com folhas de alface. (Rúcula e agrião também ficam bem)

Acompanha muito bem a Mjadra, Hommus Tahine (grão de bico) e Babaganoush (pasta de berinjela).

 

Atualizado em 17/ago/2018.

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